Hoppa till innehåll

Småbruk - Mathantverk och beredskap - Söderhamn

Naturbruk

Halvdistans, 500 poäng

Kursbeskrivning
En ettårig vuxengymnasial utbildning där studierna bedrivs på distans. Vi har fysiska träffar i Söderhamn en gång i månaden (fredag-söndag). Digitala träffar förekommer också. Övrig tid ägnar du åt egna studier, praktik och praktiskt och teoretiskt arbete i ett eget projekt. Du får gärna ha ett starkt intresse för småbruk och lokalt hållbarhetsarbete. Utbildningen har som fokus att bevara gamla förädlings/hantverksmetoder i en modernare tappning med råvaror från småbruket. Småbrukarkurserna är en del av det ökade beredskapsarbetet för lokal livsmedelsförsörjning.

Ämnesområden: Grundläggande förädlingsmetoder såsom fermentering · torkning · saltning · rökning · korvtillverkning · mejeri · bakning mm. Livsmedels och näringskunskap, hygien och råvarukunskap · matlagningskunskap · livsmedelsberedskap.

I utbildningen ingår 20 dagar obligatorisk arbetsplatsförlagt lärande (APL).

Utbildningen går att kombinera med Småbruk- Grönsaksodling och beredskap, Småbruk - Grön Entreprenör samt kursen Småbruk - Civil kris- och hemberedskap.

Studieperiod 25 augusti 2025 – 26 juli 2026.
Studietakt 50%.

Studiestöd
Utbildningen är en kommunal vuxenutbildning och kostnadsfri för dig som elev. Den berättigar även till studiestöd, läs mer om detta på www.csn.se.

Ansökan
Bifoga betygskopior på eventuellt tidigare studier. Utbildningen genomförs förutsatt att deltagarantalet fylls. 
Ev. frågor besvaras av vägledningen i din hemkommun eller kursledareTherese Westlén tfn 072-222 47 02 eller
therese.westlen@hufb.se 
 

Förkunskapskrav

Godkända betyg i Grundläggande svenska/svenska som andraspråk delkurs 2 eller motsvarande kunskaper.

Ämnes-/kursplan

NBXALH

Anmälningskod

MAT-BERDEDSKAP

Skolform

Gymnasial utbildning

Extern länk

Mer info (Länk till extern sida.)

Kurser (5 st)

Antal Kursstarter: 1

Filtrera

Rensa
Filtrera sökresultat
Kurslängd
1
Studietakt
1
Startdatum
1
Skolor
  1. Kursstart 5746397

    Kursstart
    Ansökan stänger
    Kurslängd
    Slutdatum
    Antagningsbesked
    Studietakt

    Beskrivning

    Studieort Slöderhamn

    Utbildningen går att kombinera med utbildningarna Småbruk - Alternativa odlingsmetoder eller Småbruk- Ekologisk odling och hållbar omställning för heltidsstudier.